El Lluc fa dos anys (Pastís d'aniversari per a l'escola)

Divendres el Lluc va fer dos anys. El meu petit príncep, el que sempre té un somriure, un petó i una abraçada per donar-te, ja té dos anys, com passa el temps!

Tenim la sort de què sempre està content, però divendres encara ho estava més, entre la celebració a escola i a casa estava molt emocionat. Quan li van posar la corona a escola ens van dir que s'havia anat a mirar al mirall, i és que tenim un nen molt presumit, mireu si n'és de presumit que cada matí demana colònia o te la dóna perquè li posis!

A l'escola portem un pastís. Li vaig preguntar a la seva mestra si podia portar xocolata -al Lluc li encanta!-, i em va dir que millor que no, però no es podia quedar sense algun detallet que n'hi portés. Recordant alguna recepta que vaig veure amb cucurutxos de gelat vaig pensar de fer uns arbres, banyats amb xocolata i amb fideus de caramel, el resultat em va agradar molt i així no quedava el pastís tan senzill. El vaig fer de dos pisos, però es veu que el vaig fer massa gran, el Jordi ja m'ho va dir, però sempre he pensat que millor que sobri que no que falti, no? Vaig tenir l'ajuda de l'Aina, la llàstima es que el vaig fer molt tard i, entre que es refredava i tot, no em va poder ajudar a guarnir-lo.

La base era la del pastís de iogurt, una recepta que no falla mai.

Ingredients:
2 iogurts naturals

2 mides de iogurt d'oli
4 mides de sucre
6 mides de farina
1 i 1/2 sobres de llevat en pols
4 ous


Xocolata per a postres
Cucurutxos de gelat
Fideus de caramel

Lacasitos

Sucre de llustre




Preparació:

Barrejar el primer grup d'ingredients en un bol i posar-los al forn –prèviament escalfat a 180º–, durant uns 40 minuts.

Per als cucurutxos: fondre la xocolata i deixar refredar uns minuts -perquè no ens quedi molt clara o ens quedaria el cucurutxo tot recobert de xocolata-. Posar el cucurutxo girat i tirar la xocolata segons ens agradi. Afegir els fideus de caramel i deixar refredar.

Acabar de guarnir el pastís al gust, nosaltres amb Lacasitos i sucre de llustre.