dijous, 1 de juliol de 2010

Aigua refrescant de síndria amb menta

La primera beguda del bloc ! Aquests dies fa molta calor i, al vespre, després d'un dia ple d'activitat, quan acabes de sopar es posa molt bé una beguda refrescant.
Al principi, quan la proves, sorprèn. Crec que mai abans havia tastat una beguda com aquesta ...




Ingredients:
500 g de síndria
1,5 l d'aigua mineral
43 g de sucre
50 ml de suc de llima
Aigua amb gas
Menta fresca


Preparació:
Barrejar la meitat de la síndria, tallada a daus i sense llavors, amb la meitat de l'aigua i la meitat del sucre. Passar a la batedora i deixar fins que sigui líquid. Colar i reservar.
Fer el mateix procés amb la resta de la síndria, l'aigua i el sucre.
Quan es tingui tot el suc junt, afegir-hi el suc de llima i deixar-ho refredar, com a mínim dues hores. Nosaltres el varem ficar al congelador una estona abans de servir.
De sucre en vam ficar de morè, així que el color de la beguda va quedar més fosc.
Posar en un got un glaçó, afegir la beguda, un rajolí d'aigua amb gas i menta tallada a trossets.
Si ho deixem més estona al congelador tenim un granissat de síndria !