dijous, 13 de gener de 2011

Amanida de taronja amb menta

Sempre dic que les amanides, a l’hivern, no em criden l'atenció. Però aquests dies no paro de menjar-ne! Ja us he dit altres vegades que sempre que puc compro la verdura ecològica. Doncs bé, l’altre dia vaig veure una safata de raves de diferents tipus i vaig anar-hi directament. No sabia què faria, però em va agradar tant que sabia que d'allà en podria sortir una amanida de ben segur.

Tenia ganes de fer una amanida sense enciam, aquest dies no n’he menjat cap dia, deu ser que l’enciam em fa pensar més en l’estiu; per això les faig d’altres coses. A casa tenia taronges, vaig comprar menta i afegint ceba i els raves ja tenia l’amanida! Que no us espanti la barreja de gustos, lliguen bé.

Tots els ingredients tenen moltes propietats, però una característica que tenen en comú, menys la menta, és que són anticancerígens; ep, que no està gens malament això! Així que a part d’ajudar-nos a “desintoxicar-nos” una mica dels excessos ens ajuda a protegir-nos.







Ingredients:
Taronja
Raves
Ceba
Menta fresca
Sal Maldon
Oli d’oliva



Preparació:
Pelar i tallar la taronja, provant de treure tanta part blanca com es pugui. Tallar els raves a làmines ben fines i la ceba també.
Preparar el plat amb una base de taronja i la resta dels ingredients per sobre. Afegir sal Maldon i oli.

27 comentaris:

Yves Gerbeau ha dit...

Doncs no és per res, però en veure-la crec recordar que estic a l'estiu! Quins colors! Quina alegria! M'ho menjaria fins i tot ara per esmorzar!

Judith ha dit...

Avui hem coincidit amb el plat! això si, ben diferents! La teva és espectacular! i la foto??? què has estat practicant i no m'he enterat? quina passada! m'encanta. Ets un crack!!!!! petonets guapa

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo ha dit...

Esta ensalada esta con un aspecto maravilhoso... Las colores estan lindas. E la hortela deve dar um sabor delicioso : )
Bejitos

nee* ha dit...

Quina bona pinta! A mi em passa el mateix, a l'hivern menjar enciam em fa molta peresa, jeje.
La presentació t'ha quedat molt bé, molt vistosa y original.

Petonets!

Bon Tiberi ha dit...

Quina recepta més original! No se m'hagués acudit mai fer-la així, però ha d'estar bona, bona. Tu i la Judith teniu telepatia, no? I la foto és espectacular; amb aquest pas amb vosaltres dues per aquí haurem d'anar tancant els altres!! Je,je!! Petonets. Paula

Catieu ha dit...

Quan he llegit els ingredients m'he quedat encuriosida i al veure la foto m'ha convençut totalment. Té una pinta estupenda.
La foto espectacular, és preciosa.

Petonets

NENALINDA ha dit...

Se ve divinaaaaaaa ,los rabanos no me xistan muxo pero aun asi me comia ese platin.
Las gominolas preciosas.
Bicos mil wapa.

La cuina de l'Eri ha dit...

Una delícia d'amanida.. Amb aquest color recorda la primavera oi? Que maca!! I de la foto.. de revista! Petons guapa!

Gemma ha dit...

Sana, gustosa, original i molt bona, aquesta amandida es menja pels ulls. Una amanida fantàstica per refer-nos dels escessos nadalencs ;)

Mandarina ha dit...

si que es rara esta ensalada, la voy a tener que probar porque me causa mucha curiosidad la combinación de sabores. ¡Saludos!

PD: unite a la campaña "por un blog sin verificación de palabra" para que los blogs sean más prácticos para los lectores :)

Ana ha dit...

si senyora molt interessant i original aquesta combinació!
a mi m'encanten les amanides tot l'any, solament és qüestió d'anar posant ingredients segons temporada.
petonets!

Ingrid ha dit...

Una amanida amb molt de color, rica en nutrients i sobretor deliciosa!!
T'ha quedat de luxe
Molts petons

Mayte✿ ha dit...

Me encanta la receta, fresca y ese toque cítrico ya me enamoro :D!

Me quedo por aquí y te sigo, me encanta la fotografía llena de vida...rústica y delicada, que es como más me gusta todo ;)

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Quina bona pinta! Avui les germanes coincidiu, eh? Em quedo amb totes dues, que aquesta amb taronja ha de ser bonissima!!
Petonets!

Linda Susan ha dit...

Qué refrescante!!!! Buenísima

Coses de Llàbiro ha dit...

Yves: doncs un esmorzar ben sa!

Judith: i sense parlar-ho!

Catarina: gracias, es muy refrescante.

Nee: gràcies, ja començava a pensar que era de les poques que no li ve de gust l'enciam...

Paula: ha sigut casualitat, de veritat.
Si fos per les fotos que en fa de temps que hauria d'haver plegat!

Catieu: a mi em va encantar, repetiré segur.

Nenalinda: pues sin rábanos!

Eri: gràcies, si que ha quedat colorida.

Gemma: si que va bé, si. A mi ara em venen de gust menjars lleugers i això que no he fet excesos.

Mandarina: a ver si te gusta!
Ya no hay verificación de palabra.;)

Ana: si, es qüestió de menjar aliments de temporada.

Ingrid: estic contenta de que t'hagi agradat.

Mayte: gracias y hasta pronto!:D

Sandra: així hi ha més per triar!

Gràcies i petonets a tots.

El cullerot Festuc ha dit...

Hola! Arribo des del blog de la teva germana i amb el teu permís em quedo xafardejant una mica! :P
L'amanida té una pinta espectacular!
Petunets,
Eva.

a peu coix ha dit...

M'agrada molt barrejar cítrics a l'amanida. En aquest temps la mandarina també hi va de perles.
La teva, una delicia.
Bona idea!

Asela Masià ha dit...

Quina ensalada més refrescant... Mira que n'he sentit parlar de l'ensalada de taronja, però mai no l'he provada. Una abraçada.

Miquel ha dit...

Una buena propuesta de ensalada y ademas con el buen tiempo que tenemos en Barcelona apetece.Me gusta muchos las ensaladas y esta tuya de hoy me entre ya por los ojos
miquel

Carmen ha dit...

A casa sempre en menjem, sigui estiu o hivern, ens agraden molt i aquesta teva té uns colors fantàstics.
Petonets

Coses de Llàbiro ha dit...

Linda: la verdad es que sí, súper refrescante.

Eva: moltes gràcies.

A peu coix: veus, no he menjat mai mandarina a l'amanida, queda pendent.;)

Asela: si t'animes ja m'explicaràs.

Miquel: si, molt hivern no sembla.

Carmen: jo ara m'estic aficionant a menjar-ne a l'hivern.

Petonets a tots i bon cap de setmana!

fresaypimienta ha dit...

Me encantan las ensaladas con menta y frutas, yo hago una con frambuesa, mozzarella y menta. La que nos muestras con naranja me ha parecido genial, así que sin más dilación voy a probarla esta misma noche! un beso

Stefania ha dit...

Una buona e bella ricetta, ciao :)

Massitet ha dit...

Ostres!
A mi les amanides a l'hivern tampco em venen de gust, però si són com aquesta sí!

Salut!

Alba ha dit...

Mònica!!
Has vist, just vaig llegir el teu comentari dient que em trobaveu a faltar i ja he publicat, jijiji!!
La veritat és que sí que he estat molt atabalada entre feina, festes i el meu aniversari...(el dia 13 vaig fer anys, 29 per ser exactes!!) però tot bé, gràcies per preguntar!!

L'amanida que has fet em sembla mooolt original. La menta i la taronja lliguen molt rebé, però jo mai he pensat de posar-les a l'amanida, apuntat queda!!

La foto molt xula!

Molts petonets guapa!! :)

Coses de Llàbiro ha dit...

Fyp: doncs m'apunto la teva que m'encanten els gerds. A veure si us agrada.;)

Stefania: grazie!

Massitet: a veure si t'animes i la proves!

Alba: es que ja et trobavem a faltar!:D