Mojito (sense alcohol) i xips especiades

Us ha passat alguna vegada que de cop i volta us ve un pensament al cap i pocs dies després us diuen que és cert?

Recordo que anava a creuar el carrer i vaig pensar: “la Tania està embarassada!” Uns dies més tard m’ho va confirmar! Em va fer moltíssima il·lusió, la Valèria té molta sort amb la mare que li ha tocat!

La Tania em va demanar si podíem fer una beguda sense alcohol, n’he provat un parell i aquesta és la que més ens ha agradat, espero que a ella també li agradi.

Ara que comença el bon temps sempre va bé una beguda refrescant i aquesta ho és pels cítrics i la menta. I per acompanyar res millor que unes patates amb cinc espècies, a casa van durar un segon!

Ingredients:
Mojito:
1 llima i mitja
2 cullerades soperes (rases) de sucre morè
1 llauna d’Sprite (llima-llimona)
Fulles de menta
Gel


Xips:
Patates
Espècies
Sal en escates
Oli



Preparació:

Rentar les llimes i tallar-les a quarts. A una gerra o bol esprémer les llimes amb les mans –o amb un morter-, i deixar-les al bol. Afegir el sucre i l’Sprite. Remenar i afegir el gel i les fulles de menta. Deixar reposar cinc minuts i ja es pot servir.

Xips:

Pelar les patates, tallar –millor amb mandolina, perquè quedin de la mateixa mida- a rodanxes de mig centímetre, aproximadament. Tallar a trossos petits, tipus palla. Deixar en remull 10 minuts.

Retirar l’aigua i passar-les per paper absorbent.

Fregir en abundant oli calent.

Treure del foc i deixar sobre paper absorbent.

A un recipient, amb tapa, posar les patates, les espècies -en el nostre cas “cinc espècies”-, la sal, tapar i barrejar fins que quedin les espècies ben repartides.