Els rul·los de la Fletcher V

Ja tornem amb nou repte, aquesta vegada llaminadures per a adults. Em sembla que d’aquesta recepta no es pot dir ben bé que són llaminadures però el que si que us puc dir es que és per adults!

No sé si a vosaltres us passa però abans m’agradaven molt les xuxes i ara no en menjo gairebé mai. Les meves preferides eren les mores i els cors, aquells de dos colors, i si alguna vegada en tinc al davant no em puc resistir.
Avui, però, toquen “borratxos”, el nom ja promet... Sense parlar-ho abans totes hem coincidit amb una cosa: hem fet servir una beguda amb uns quants graus. Tindrem telepatia rul·lera?
La base és el pastís de iogurt amb experiments, em sembla que no l’he fet dues vegades igual.

He fet dues versions: una amb Calvados i l’altra amb Marie Brizard, ho ha triat el Jordi que és a qui li agraden més i diu que les dues versions li agraden per igual, que està bé anar-les combinant.

Ara només em queda enviar a la Lupita amb la carmanyola a buscar una miqueta del que han preparat la Judith, la Paula i la Sandra que estic segura de que m’encantarà.

Ingredients:
1 iogurt grec
Agafant l’envàs de iogurt com a mida:
1 mida i ½ de sucre morè
3 mides de farina de rebosteria
1 dit de la mida d’oli de gira-sol
la resta fins omplir el got de llet d’arròs
2 ous

Cobertura de xocolata
Llet


Calvados
Maries Brizard

Taronja confitada


Preparació:
Escalfar el forn a 180º.
Barrejar el primer grup d’ingredients i batre amb les barnilles elèctriques durant uns minuts.
Passar, als motlles, els que prèviament s'hagin posat mantega i farina. Deixar al forn fins que estiguin fets.
Retirar i deixar refredar sobre una reixa metàl·lica.
Fondre la xocolata al bany Maria, afegint un rajolí de llet.
Tallar el pastís amb la forma que es vulgui.
A un bol posar el licor i sucar els trossos de pastís, deixar sobre paper sulfuritzat. Banyar amb la xocolata i deixar refredar a la nevera.
Decorar amb taronja confitada.