divendres, 30 de novembre de 2012

Sopa d'arròs amb verdures i cigrons

Avui és un dia molt especial, comença el Gran recapte del Banc dels Aliments, que es farà avui i demà. Per fer-ne difusió l’any passat un grup de blocaires van començar una iniciativa al Facebook on ens animaven a fer una recepta amb algun ingredient dels que es recullen, aquest any tampoc hi podíem faltar.

Les notícies que ens arriben cada vegada són més difícils de pair, gent que cada dia té més dificultats per alimentar-se, nens que només fan un àpat al dia... Si tots ajudem una mica podrem fer molt, està bé ser solidaris, però ara ho hem de ser més que mai.

La recepta d’avui és una sopa que podria perfectament ser d’aprofitament. El brou és el que ens va sobrar d’un puré de verdures, sempre poso més aigua per bullir les verdures, així tenim un brou vegetal. Amb una mica d’arròs, algun tros de verdures que tinguem per la nevera i una mica de llegum podem tenir un plat ben nutritiu. Pels més petits, si ho triturem, també és una bona opció.
 





Ingredients:
Arròs bullit*
Ceba*
Pastanaga*
Carbassó*
Cigrons cuits*
Pèsols (congelats)
Brou (el nostre vegetal)
Oli d’oliva*
Sal*
*Eco



Preparació:
A una cassola amb un raig d’oli, posar la ceba tallada a trossos petits; deixar-la dos minuts i afegir la pastanaga tallada, també petita.
Quan la ceba comenci a quedar transparent, afegir el carbassó tallat.Quan estiguin les verdures fetes, afegir-hi els pèsols, l’arròs i els cigrons. Afegir el brou calent –rectificar de sal si és necessari-.
Pujar el foc i deixar bullir a foc fort durant uns minuts.

També aprofitem per participar a l'Enfogona't d'aquest mes que són receptes amb bufanda.

26 comentaris:

Marina A.F. ha dit...

Un viatge nutritiu i solidari a través del teu plat. Avui tots som imprtants, el recapte és una bona causa!! Petons

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ ha dit...

Una aportació deliciosa per un gran repte, amb arròs i una mica d'exotisme!
Petonets i bon cap de setmana,
Palmira

abril ha dit...

Quina sopeta mès apetitosa!!! i amb el fret que està fent, ve superdegust!
Bona proposta!

Yves gerbeau ha dit...

Tots amb la mateixa causa! Som-hi!

Gemma ha dit...

Genial!!! M'agraden molt aquests plats.
Bon cap de setmana, guapa!

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Oooh, quina sopeta més rebona! Molt bona proposta carinyet!
Petonets
Sandra

CHEZ SILVIA ha dit...

aquesta sopeta amb el fred d´avuí genial genial!! una aportació ben bona. Bon cds

CHEZ SILVIA ha dit...

aquesta sopeta amb el fred d´avuí genial genial!! una aportació ben bona. Bon cds

Miquel ha dit...

una sopa muy sana y bien buena para una gran causa
bon cap de setmana
peto

Dolores- Mi GranDiversion ha dit...

Si pregunto en casa de que quieren la sopa, su respuesta de arroz!!! y encima con verduras.. Bss

Roser ha dit...

un plat nutritiu, sa, economic i ple d'energia!! que més podem demanar! hauriem de menjar això cada dia i no de tant en tan!! m'encanta la proposta! petons

Fórmules Culinàries ha dit...

Una molt bona iniciativa per animar ls gent a seguir la Campanya!
Aquesta sopa és ideal per aqts dies de fred!!
ptns!!

Gemma ha dit...

Una sopa ben nutrituva, sana i enconomica!

Linda Susan ha dit...

Super completa esta sopa y con el frío que hace ya...!

Pili ha dit...

Es veritat que cada cop hi ha mes gent que ho pasa malament... I posa les noticies, al menys en el meu cas, es sentir impotencia. A casa ja hem colaborat amb el gran recapte i tant de bo tothom ho faci. LA vostra sopa es molt reconfortant amb el fred que fa al carrer!! Molt bona. Petons

Rhu and Sam ha dit...

Ara em faria una per sopar!

Pilar ha dit...

con el frío que hace por éstas tierras no se me ocurre mejor comida. Öjala todos tuvieran acceso a un plato así, qué pena lo que está pasando. A ver si los que mandan se dan por aludidos y dejan de gastar el dinero en tonterías.
Besos

Heva Hernandez ha dit...

Yo tambien recupero el agua de cocción del puré :) Buena receta para la ocasión.
Feliz comienzo de semana!!!

Teresa ha dit...

amb aquest fred que ens fa un platd'aquesta sopa cau de meravella!!!

La Cuina Violeta ha dit...

A casa som uns grans aprofitadors de tot allò que es pot aprofitar. Una sopeta per a l'ànima que ens pots aixecar en qualsevol moment...
Feliç setmana,
Nani

Judith ha dit...

sister, crec que aquesta sopa és el que necessito ara!!!! un platet d'aquests i tots els virus fora! jajajajajajja. m'encanta la foto

Mayte ha dit...

La fotografía llena de luz como siempre y buena vibra, además una sopita deliciosa!!!

Besos.

Joaquina ha dit...

Molt bona sopeta!!!entra pels ulls i molt nutritiva... m´agrada!! petons,

fresaypimienta ha dit...

Esta sopa nos viene de lujo para superar el frío con el que nos hemos encontrado esta mañana, bien rica y gustosa!un beso guapa y buen fin de semana

dosentrebambalinas ha dit...

Una sopa molt bona, i amb aquestes temperatures no pot resultar més apetitosa. Una iniciativa molt necessària aquesta del banc dels aliments, son temps díficils per a moltes persones.

Petons

Mary ha dit...

Es una iniciativa fabulosa y te ha quedado una estupenda sopa, deliciosamente presentada, enhorabuena!!!