dijous, 11 d’abril de 2013

Pancakes (tortites - sense làctics i sense ou)

La recepta d’avui és un èxit a casa. Quan la fem -tot i que en surti gran quantitat- dura molt poc. I és que va bé a qualsevol hora: per esmorzar a casa, a l’escola i, igualment, amb el berenar, per picar... Amb xocolata entre mig semblen dorayakis.

Els hem fet amb farina normal i d’espelta i amb aquesta última és amb la que més ens agrada. El fet de què no portin ou ni greixos animals les fa més lleugeres, així que si voleu estalviar-vos colesterol, aquesta és la vostra recepta.

També és una recepta especial perquè és per celebrar l’aniversari del bloc April’s Kitch, que fa poquet va fer tres anys. La Mon ha organitzat un sorteig, però com que no sóc de concursos li he demanat si podia “participar sense participar”, ella em va dir que sí i és que no em volia quedar sense celebrar-ho.
Si no el coneixeu, doneu-li una ullada. Les receptes sovint tenen històries que, de la manera que les explica, semblarà que les esteu vivint.






Ingredients:
280 g de farina d’espelta* (o la que més us agradi)
4 c.p. de Royal **
½ c.p. de sal*
2 c.s. de xarop d’atzavara* (agave) (o l’endolcidor que sigui del vostre gust)
300 ml de llet vegetal (la nostra de soja)*
120 ml d’aigua amb gas
2 c.s. d’oli de gira-sol


c.s: cullera sopera

c.p: cullera de postres


* Eco

** Si feu servir farina normal, amb tres n’hi haurà prou.




Preparació:
Barrejar els ingredients secs, afegir l’oli, la llet i remenar. Afegir l’aigua amb gas i remenar fins que ens quedi una massa homogènia.
Escalfar una paella, afegir una mica d’oli –va bé escampar-lo amb un pinzell- i quan la paella sigui ben calenta ja podem començar a fer les "tortites". Posar una mesura i, quan surtin bombolles a la superfície, amb compte, donar la volta.


Font de la recepta: Maple&Spice

25 comentaris:

Pilar ha dit...

S'assembla una mica als dorayakis que faig, també volen al moment.
Probaré de fer aquests a veure que tal.
*Pilar*

Mònica Tarradellas ha dit...

Els provaré sense falta!!!!

Miquel ha dit...

unos pancakes bien sanos y buena pinta tienen
peto

abril ha dit...

Mónica...M'agrada molt!!!!!!! i molt!!!! Els pancakes m'agraden molt i em recorden esmortzars "lujuriosos" al meu Chicago...I que els hagis fets sense làctics i sense ous, encara m'ha impresionant mes.... !!! tenir en conte la gent que no pot pendre'ls pero vol gaudir dels pancakes está genial!
Gràcies per les teves paraules, i gràcies per participar participant!
Un petò molt gros!

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ ha dit...

Uns pancakes molt bons, amb agua amb gas els haurem de probar, una alternativa molt bona per qui no pot menjar ous :o)
Petonets,
Palmira

Roser ha dit...

bravo!! (aplaudiments) molt molt bona aquesta recepta!! te l'agafo ara mateix! i la pinta que tenen....nyam! petons

CHEZ SILVIA ha dit...

Amb farina d´espelta no els he fet!!! deliciosos!!! Petons

Judith ha dit...

uoaaoooooooo! ja se quina recepta no faltarà al nostre Brunch!!! ;P t'han quedat de cine sister!!! petonets

Lucia M.A. ha dit...

uf! fa molt de temps que no en faig!! d'aquest cap de setmana no passa, i et copiaré la recepta!!

Mayte ha dit...

Yo soy de hot-cakes pura y dura viciosa, de todos, y estos tan buenos, como otra alternativa más para mis antojos, me encantan!!!

Un beso grane preciosa.

Marina A.F. ha dit...

Bona idea!

Yves Gerbeau ha dit...

A veure si quan veniu a Llàbiro ens fas aquests berenars! que el toto ho agrairà! i jo també! ;-)

Núria ha dit...

Com m' agraden!!!

Catieu ha dit...

Deliciosos!!! No m'estranya que volin!! I ben sans, una proposta directa a pendents!!!
Petonets guapa

Pili ha dit...

Tinc el colesterol una mica alt... Aixo que m'apunto la recepta que a casa també ens agraden molt les torites!! Un peto

nee* ha dit...

Ohhh m'agrada molt la teva versió i t'han quedat preciosos!! Jo algún cop els he fet només amb clares d'ou en lloc de amb l'ou sencer, sense no ho he provat mai.
Ara tinc pendent de fer-ne de carabassó a veure com queden jejej.

Petonets!!!

Heva Hernandez ha dit...

Me encanta Moni, tengo que probarlas!!! aunque no tengo claro que me salgan así de bonitas ni de igualitas todas, se te dan bien ¿eh?
Feliz fin de semana!!!

La Cuina Violeta ha dit...

Un esmorzar així m'agradaria fer cada dia...Apa, que no estarà contenta ni res la Mon, un recull d'allò més!
Nani

Rhu Sam ha dit...

A veure si demà al matí podem preparar un esmorzar tan fantàstic, amb tortites així dóna gust!

Cósima ha dit...

Es verdad. Cuando sueño con un desayuno en la cama siempre pienso en una bandeja con una pinta parecida a tus tortitas. ¡Qué gusto! Veo que las has hecho super sanas, como siempre. Esa es una parte de la vida que me falta. No me preocupo nada por come saludable. Muchos besos.

Linda Susan ha dit...

me encantan las tortitas, que pinta tienen!

dosentrebambalinas ha dit...

Boníssimes! T'han quedat perfectes y delicioses!
petons

Gemma ha dit...

Ara mateix en menjaria un parell per esmorzar! Amb nutella o melmelada, mmm.... que bons!

Gemma ha dit...

M'encanta!!!! jo avui vull provar de fer un flam d'ou amb soja. ups! espero que agradi, encara que no diré que és amb llet de soja, a veure què passa.
Petons!

jordi ha dit...

GENIAL !!!
Al meu fill 'hi han detectat intol·lerància a llet i ous.
No teníem idea de com fer quecom que l'hi agradés.
MOLTES GRACIES, SEGUEIX IGUAL