diumenge, 28 de setembre de 2014

Hamburguesa vegetariana


El repte de Memòries d’una cuinera ha servit per tornar a posar-me les piles amb el blog i començar a publicar, ara només cal continuar.

Us proposàvem hamburguesa, aquesta vegada no he tingut dubtes: seria vegetariana. Porta fajol i arròs integral, per acabar-la de completar nous i perquè quedi compacta formatge en pols.

Moltíssimes gràcies als qui participeu a Memòries tant amb receptes noves com amb receptes que ja teniu publicades, com sempre ens sorpreneu amb preparacions i combinacions.






Ingredients:
300g de fajol cuit
100g d’arròs integral cuit
Nous*
Parmesà en pols

* o els fruits secs de la vostra elecció.



Preparació:
A un bol barregem el fajol i l’arròs. Tallem les nous amb el ganivet i les incorporem als cereals.
Afegir parmesà en pols fins que veiem que queda lligat.
Donar forma de bola pressionant perquè quedin compactes. Posar entre dos trossos de paper sulfuritzat i aixafar-les fins que ens quedi forma d’hamburguesa.
Si ho preferiu ho podeu fer amb un cèrcol d’emplatar o amb l’estri de fer hamburgueses si en teniu.
Reservar a la nevera fins al moment de cuinar-les.
A una paella amb poc oli les fem fins que quedin daurades, penseu que els ingredients ja estan cuits i per tant només s’han d’escalfar i donar una mica més de color.

12 comentaris:

Sussi Aracuina ha dit...

Supersaludable!!

Elena BB ha dit...

Me gusta esta hamburguesa! Además es muy sana! Encantada de participar en el reto. Un saludo!

Chus Castro ha dit...

M'encanten les hamburgueses vegetarianes. Em quedo la recepta per provar-la ben aviat. Petons.

Roser Font ha dit...

ostres mira tu que fàcil, amb poquissims ingredints! el que més m'ha agradat ha estat el pols de formatge per compactar-la!! molt bona idea!! apuntat! petons

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ ha dit...

Menjo poca carn i aquestes hamburgueses vegetals a casa ens agraden moltíssim... Aquesta combinació encara mai l'he feta però amb aquesta pinta no puc resistir, la porto a pendents!
Una abraçada.
Palmira

Mònica Tarradellas ha dit...

Ostres...amb farina de fajol...no se m'hagués ocorregut mai!!! Gràcies a vosaltres pel repte...fa que cada mes ens acostem als fogons amb il·lusió! Petons!

Ester de la Fuente ha dit...

Boníssima!! Amb pocs ingredientes es poden fer autèntiques delicies, i a més super sana!! Una abraçada

Eva Macià ha dit...

M'encanten les hamburgueses vegetals! i aquesta és tan fàcil de fer que no tinc excusa!! un petonàs!

Judith ha dit...

a mi la carn m'agrada, però els teus experiments sans també!!!! ha quedat genial. petonets sister

Dolces Nines ha dit...

Quina pinta més bona!! A mi les vegetals també són les que més m'agraden, i aquesta està dient mengeu-me!!
Una abraçada,

Silvia ha dit...

Qué preciosidad de foto !
Le paso esta receta a mi hermana quien sigue una dieta vegetariana y seguramente la disfrutará por saber y por sencillez. Saludos !

Ernestina Causse ha dit...

Sana y rica, como me gusta! Besos