divendres, 22 de juny de 2012

Galetes de iogurt i ametlla

Tenia ganes de menjar galetes casolanes però aquesta vegada no volia fer les de mantega, volia una recepta diferent. Hi ha unes galetes de iogurt que m’agraden molt i vaig començar a buscar per, el resultat: una barreja de receptes.

Són unes galetes que no queden gens seques, al contrari, com el pastís de iogurt. Al fer-les amb ametlles atipen una mica més però això ja va a gustos.
Les he fet molt simples però hi podeu afegir espècies o bé xocolata, fruita, el que més us agradi.

I amb aquesta proposta participo, encara que tard, molt tard, a l’enfogona’t que aquesta vegada anava dedicat al blat.

Espero que tingueu una bona revetlla i que gaudiu d’una nit màgica!


 


Ingredients:
175g de farina
125g d’ametlla en pols
1 iogurt grec
1 ou
1 c.s. Royal
150g de sucre integral de canya
40g oli de gira-sol
1 polsim de sal


Preparació:
Primer barrejar els ingredients secs i després el iogurt, l’ou i l’oli. Primer remenarem amb una espàtula i després amb les mans. Quan tinguem la massa feta la deixarem reposar mitja hora com a mínim a la nevera tot i que jo la poso al congelador.
Treure la massa i fer porcions, aquesta vegada les he fet amb les mans.
Coure al forn a 180º, quan comencin a agafar color s’han de treure. Us han de quedar cuites però no dures, s’endureixen al refredar-se.
Deixar refredar sobre una reixa metàl·lica.

35 comentaris:

Judith ha dit...

Arribo a temps de tastar-ne una??? va, digues que si!!!! molts petonets guapa i bona revetlla!!!!

Marina ha dit...

Gràcies guapa! Ara t'afegeixo. Bona revetlla!

El cullerot Festuc ha dit...

galetes de iogurt?? no n'he provat mai cap...segur q eren delicioses!
petunets,
eva

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Mmmmmmm!! Boníssimes Moni! Jo també les vull tastar, eh?

Bona revetlla princesa!
Petons
Sandra

abril ha dit...

Tenen bona pinta... i semblen sanes!!!
Bona revetlla!!!

Chez Silvia ha dit...

Vull una ara!!! no les he provat!!!Petonets

Marga ha dit...

magnificas galetas bonisimes !!

Sole ha dit...

¡que buena receta! me gusta que no lleven manteca. deben de ser mucho más livianas, no?

Heva ha dit...

Me la apunto, ya sabes cuanto me gusta hornear galletas!!! y sin mantequilla ;D
Feliz y mágica noche ¡Muak!!!

Bon Tiberi ha dit...

M'agraden molt aquestes galetetes!!
Així m'agrada, no esperava menys de tu: galetetes sanes sense mantega!!!
Avui que estic en pla "quina la puc armar a la cuina" potser m'animo a fer-ne. No tenc ametlla però tenc nous...ummmm...ja et contaré si en faig!
Petons!!

Roser ha dit...

Mmmm que bones, no me'n podries enviar una caixeta via correu express!!?? jeje petons

Joaquina ha dit...

Galetes de iogurt.. que bones!!! estarà molt bé canviar la mantega pel sa iogurt... apuntades queden. Petons, i bona revetlla!!!

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ ha dit...

Boníssimes aquestes galetes, mai he tastat galetes de iogurt però ara en tinc unes ganes terribles jejeje
Petonets,i bona revettla
Palmira

Dolores - Mi Gran Diversion ha dit...

Mándame algunas, jejeje
Buen fin de semana y verbena..
Bss

Lucia M.A. ha dit...

Molt interesant Mònica, aqueste es de les que em guardo!
feliç revetlla!

Miquel ha dit...

que buenas que son Monica
bon cap de setmana i bona revetlla
peto

Helena / Rico sin Azúcar ha dit...

Sí que tens raó amb això de la mantega a l'hora de fer galetes... és el que em frena la majoria de les vegades.
Gràcies per aquesta recepta amb iogur i ametlles, fa molt bona pinta. Me l'apunto!!!

Petons i bona revetlla

Visc a la Cuina ha dit...

Quines galetones més cuques, per la post-revetlla!

Fórmules Culinàries ha dit...

Quines galetes més maques t'han quedat!!
segur q estan igual de bones!!
Fa mlt temps q no m'animo.a fer galetes a casa, xo aqts podrien ser una bona excusa!!
ptns i bna revetlla!"

Pilar ha dit...

yogurt y almendra, sólo pueden estar ricas, la pinta la tienen.
Besos

Gemma ha dit...

No he fet mai galetes amb iogurt... han de quedar molt bones.
I segur que molt més sanes que les típiques de mantega ;)

Ribereña ha dit...

Que bones`i diferents!! Segur que amb una mica de xocolata han d'estar d'escàndol.

Petonets i bona revetlla

rosilet ha dit...

Uuuy chiqui, no se si Juju llegó a tiempo de probar, yo seguro que no, que dudo que hayan dejado na! Qué pintazaaaa!
¿qué tal han pasado San Juan?

Carme ha dit...

Una alternativa deliciosa a les galetes de mantega. Això s'ha de tastar.
Petons

Acabatdefer ha dit...

Els ingredients que has utilitzat m'agraden, això de buscar substitut a la mantega és una bona opció ;)
Amb l'ametlla han de quedar boníssimes! fa tant de temps que no preparo galetes jo....

Yves Gerbeau ha dit...

M'encanten les galetes. Espero em facis un paquetet i me les pugui endur a la feina, heheheh

Mayte ha dit...

Soy come-galletas profesional y con yogurt me van a volver loca, esa fotografía nena, es tu marca, luz a rabiar, bellísima!

Besos.

MJ ha dit...

M'ha agradat molt aquesta proposta, a mi les de mantega tampoc em fan el pes. Aquestes tenen molt bona pinta i la foto t'ha queda't molt xuli.

Un petonet

Lídia ha dit...

galetes de iogurt????? segur que són boníssimes no en tinc cap dubte!! les haurem de provar de fer,no??

petonets

La Cuina Violeta ha dit...

Això de l'iogurt serà d'experimentar...encara que la mantega m'agrada a les galetes. Veient la pinta d'aquestes no tinc cap dubte que han d'estar boníssimes. Bonica fotografia.
Nani

Nuri148 ha dit...

Ui què bones! Just volia trobar una recepta de galetes amb ametlles... Una pregunta, el iogurt com és de gran? Pq aquí on visc n'hi ha de diferents mides.

Gràcies per passar pel meu bloc, i anima't amb el glasejat, és molt fàcil!

Coses de Llàbiro ha dit...

Hola Nuri,
Era un iogurt grec de Danone, crec que són 125g.
Bon cap de setmana.

Nuri148 ha dit...

Gràcies per la dada! Al final no he esperat a la resposta per fer-les... el que tenia era de 150 i vaig haver de posar bastant més farina del que diu la recepta, però ighual han quedat boníssimes, i maques...! Ara pujaré una foto al meu bloc, les he fet de peixets!

martachka ha dit...

Vaig trobar aquesta recepta fa uns mesos i ja l'he provada un parell de vegades. Boníssimes! Avui hi he tornat i he afegit una mica de canyella a la massa. Han quedat espectaculars! La propera vegada provaré d'afegir-hi ratlladura de taronja en lloc de canyella, a veure què...

martachka ha dit...

Vaig trobar aquesta recepta fa uns mesos i ja l'he provada un parell de vegades. Boníssimes! Avui hi he tornat i he afegit una mica de canyella a la massa. Han quedat espectaculars! La propera vegada provaré d'afegir-hi ratlladura de taronja en lloc de canyella, a veure què...