divendres, 15 de juny de 2012

Vasets amb melmelada de daiquiri de cireres

La proposta d’aquest mes de La recepta del 15 són els còctels i la nostra proposta és en forma de melmelada. Ara que és temps de cireres val la pena anar-les menjant en diferents preparacions. L’any passat ja vam fer-ne melmelada i com que ens va agradar molt aquesta vegada hem volgut repetir afegint rom per tenir una melmelada de daiquiri, com que la melmelada m’agrada fer-la amb llima només he hagut d’augmentar la quantitat.

Les magdalenes que he fet servir són unes casolanes que tenia congelades, un dels meus experiments per reduir el sucre a les receptes... He fet servir concentrat d’atzavara, l’etiqueta diu àgave però no tinc molt clar si és correcte en català, per donar humitat a les magdalenes i us puc assegurar que no fa falta res més tot i que si ho preferiu hi podeu afegir una mica de rom.





Ingredients:
Melmelada de daiquiri de cireres*
Magdalenes o pa de pessic
Concentrat d’atzavara
Iogurt grec
Fulles de menta


*La recepta de la melmelada de cireres la podeu trobar
aquí només us caldrà augmentar la quantitat de llima i afegir rom. Millor si ho deixeu macerar tot un dia a la nevera abans de posar-ho al foc.




Preparació:
Al recipient on ho voldrem servir posem una capa de magdalenes, que haurem triturat amb el robot, una de concentrat d’atzavara (és important posar-lo a sobre de les magdalenes així no ens quedaran seques) i llavors ja anem alternant capes amb la melmelada, el iogurt, segons ens agradi més.

Guarnir amb unes fulles de menta i deixar reposar una estona a la nevera abans de servir.

37 comentaris:

Pili ha dit...

Ostres... m'estic quedant de pedra amb els vostres "còctels"... Aquest es ideal!! Un postre complert i un còctel tot en 1!!! Petons

Te de Ternura ha dit...

QUINS VASETS MES FANTAŚTICS !!!
Salutacions :)

Roser ha dit...

Ostres quin postre-coctel tan original i bo!!! ha de ser bonissim el contrast...ho hauré de tastar aviat aixo! petoons

Yves Gerbeau ha dit...

La foto és molt bona! Ara caldrà tatar això! Q té molt bona pinta!

Heva ha dit...

Me encanta!!! así me voy de fiesta contigo cuando quieras :) es que soy como los niños no puedo con el alcohol, de esta manera solo deja el gustito. Que lista es mi Moni!!!!

Neus ha dit...

Que xulos que t'han quedat aquest gotets...

Un còctel diferent... pero que fan venir ganes de tastar-ho

Petons

Ribereña ha dit...

Apaaa!!! que macos i apetitosos, els gotets, m'encanta la teva proposta! Has sabut fer un còctel ben diferent!!

Petonets i bon cap de setmana!

Ingrid ha dit...

Quina xulada!! i quina combi més bona...i la manera de preparar-lo encara millor :)
Ptonets guapa! bon cap de setmana!

La Cuina Violeta ha dit...

Imaginació al poder: melmelada de daiquiri de cireres. Sí senyora, una molt bona pensada.
Bon cap de setmana,
Nani

Gemma ha dit...

uau, això és molt mé que un simple còctel! i de fet, com que sóc abstèmia, per mi molt millor, je je je... ;)

Núria ha dit...

Boníssim...i la presentació un 10...petons

Chez Silvia ha dit...

Wuala!! i tant diferents!!ja m´agradaria tastar-los!!! petonets

Judith ha dit...

sister, t'he dit mai que ets la meva sister preferida??? mare meva! aquests vasets els vull tastar ja!!!! ;P petonets i fins demà, oeoeoeoeoeoeoeoe

Miquel ha dit...

Monica postre y coctel a la vez,tu si que sabes,bien¡¡ me encanta
bon cap de setmana
peto

Els fogons de la Bordeta ha dit...

M'encanta, m'encanta, m'encanta! T'he dit que m'encanta? jajajaja Ja et vaig dir que un d'aquests gotets portava el meu nom, oi? O com a mínim em deixaràs provar aquesta melmelada?! :PP
Moltes gràcies per participar carinyo!
Petonets
Sandra

Mayte ha dit...

Pues es un cóctel del lujo total!

Me fascina :D

Su ha dit...

Qué rico, parece un tiramisú unipersonal con toques de fruta. Postre postinero. Un besote.

el taller de cuina ha dit...

Com que el concwentrat d'atzavara no sabria d'on treure'l jo regaré les magdalenes amb rom.
Que bona que ha de ser aquesta melmelada!!!! a viam si la faig aviat!
petonets

Cristina ha dit...

Aquest si que el tastaria...Com diu la Gemma és més que un còctel!!

abril ha dit...

Que apetitos!!!!!

Helena / Rico sin Azúcar ha dit...

Això és una mena de triffle alcohòlic fantàstic! :-D
Doncs mira, no se m'havia acodit fer melmelada amb les cireres, queda anotat!!!!

Petons

Laura ha dit...

Oh Mònica, la teva proposta és genial. M'encanta la combinació de tot plegat i fantàstica la presentació. Un petonet!!!

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ ha dit...

Un postre cóctel, una idea ben original i ben bona... a més de l'idea de la mermelada. Encara que aquest any aqui les cireres son tan cares que no sé si arribarem a fer mermelades.
Gràcies per l'idea.
Bon cap de setmana,
Palmira

Gourmenderies ha dit...

Una proposta extraordinaria!!!
M'encantaria prendre'm aquest còctel!

rosilet ha dit...

Genial, Moni! Es que eres genial!!!

La cuina de l'Eri ha dit...

Apa! Però quin postre/còctel més original y saborós!!!! M'encanta!! Petons

ingredientsiparaules ha dit...

mmmmm però quins vasets!!! Uauu quina categoria...
Pensa que ara m'agradaria agafar una cullera :P
Una abraçada

Bon Tiberi ha dit...

Consuegriiiiiiiiiiiii!!!
Això és presentar un còctel fashion!!!! A mi que em donin begudes amb gustet de fruites, o sigui que m'encantaaaaaaaaaaaaaa aquest tassonet (olé jo, mallorquinitzant els noms)!!
Petonsss!!

Fórmules Culinàries ha dit...

Quins gotets més macus!!
Fan una pinta deliciosa!!
Ptns!!

ESfruita ha dit...

Exquiwsit, fa una pinta immillorable. Un postre-còctel fet amb fruites, ens encanta.

Avui al bloc d'ESfruita, la botiga online de fruita i verdura de qualitat hem optat per uns muffins de préssec que esperem que us agradin molt! www.esfruita.com/assessorem/muffins-de-pressec

Dolores - Mi Gran Diversion ha dit...

Jejej, yo quiero un par de vasitos de éstos... Bss

Catieu ha dit...

Molt original Mònica!!! M'encanta el vaset, t'ha quedat com trifle fantàstic!!!
Petonets

fresaypimienta ha dit...

Que gran idea has tenido, siempre te lo digo pero es que encantan tus ideas ;) un beso

Lídia ha dit...

wuauuuuu!! quins vasets més originals!!! bona combinació!

petonets

luisa ha dit...

te ha quedado genial. Rico, rico. Bss Monica.

Linda Susan ha dit...

Qué bonito te ha quedado y la receta me encanta! Besos

MJ ha dit...

Quin cocktail més original i més sòlid...

Un petonet