dimarts, 12 de juny de 2012

Gaspatxo d'alvocat

Abans no m’agradaven gens els alvocats, però ara em passa just el contrari, m’encanten! Els vaig tastant de manera diferent, però només amb oli i sal també m’agraden.

Ara, que començarà a fer més calor i vindran més de gust cremes i sopes fredes, és una bona ocasió per tastar aquest gaspatxo: es prepara en un moment i passa d’allò més bé.




Ingredients:
1 alvocat gran
½ cogombre
½ pebrot verd *
1 ceba tendra petita
Molla de pa

* dels prims


Oli d’oliva
Sal
Vinagre de vi blanc
Pebre vermell dolç
Aigua mineral


Tomàquets secs
Tortites de blat de moro fregides



Preparació:Pelar l’alvocat i el cogombre, tallar a trossos i posar al got a on ho triturarem. Afegir el pebrot rentat i tallat i la ceba. Afegir la molla de pa, amb una llesca petita ja n’hi ha prou, i una mica d’aigua. Triturar.
Afegir el segon grup d’aliments al gust, depenent de la textura i del gust que es vulgui.
Deixar a la nevera fins al moment de servir.
Servir acompanyat dels tomàquets -prèviament hidratats en aigua tèbia-, les tortites de blat de moro i un rajolí d’oli d’oliva

35 comentaris:

Heva ha dit...

A mi lo que no me gustaba nada era el gazpacho pero desde que nos pusimos a "crear" todo tipo de gazpachos el verano pasado gracias a vosotras ahora hasta lo preparo en casa (antes se encargaba mi madre jajaja). El tuyo ñam ñam!!!
Besotes!!!

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Tinc uns alvocats a la nevera... i aquest gaspatxets/cremeta em sembla sensacional! A mi l'alvocat em xifla! jejeje
Petonets guapa
Sandra

Roser ha dit...

A mi em pasa com a tu, abans no m'agradava i ara m'encanta, i aquesta sopeta segur que no sera de menys, excepte el cogombre, que encara no l'he superat! petons

Alfons ha dit...

una alternativa original i saludable... m'agrada!!

La cuina de l'Eri ha dit...

M'agrada molt Mònica! A mi m'ha passat com tu i ara cada vegada m'agraden més!!! Em sembla una cremeta d'allò més bona. Petons

Gemma ha dit...

A casa l'he fet algun cop i també agrada molt! A mi m'ha passat el mateix que a tu, cada cop m'agraden més ;)

abril ha dit...

M'encanta, em recorda a un que tinc el blog de tomaquets verds, advocat i cilantro... !!! A mi m'agrada el gaspatxo de sempre, l'advocat des que va entrar en el nostre país, ja farà vora de 20 anys!!!! així que m'encanta!!!!!

Roser Cañadell ha dit...

Jo en faig un de semblant i m'encanta! Per variar esta bonissim! Petons

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Aquest no me'l perdo. Aniré a comprar-ne per fer-ho. A mi també m'agraden amb oli i sal.

Pilar ha dit...

Oh! qué original y rico. No es un ingrediente que suela comprar y no sé la razón.
Bess

Catieu ha dit...

M'emporto aquesta recepta, la penso fer per fer-ne gotets al sopar bufet que faig cada estiu. M'encanta el alvocat, ha de ser deliciós aquest gaspatxo.
Molts petonets guapa

Pili ha dit...

Un gaspatxo ben original. A casa no agrada gaire l'alvocat, pero a mi si m'agrada aixi que m'ho preparare algun dia que dini sola. Petonets!

Pili ha dit...

Un gaspatxo ben original. A casa no agrada gaire l'alvocat, pero a mi si m'agrada aixi que m'ho preparare algun dia que dini sola. Petonets!

Lucia M.A. ha dit...

Amb lo que m'agrada a mi l'alvocat! per sort sempre ens en regalen molts i el meu pare té un arbre també, així que sempre en tinc. Probaré la recepta!

Yves Gerbeau ha dit...

Segur q és ideal per a l'estiu!!!

Dolores - Mi Gran Diversion ha dit...

A mi todavía se me resiste y eso que lo intento. Probaré a ver si así me gusta más.... Bss

Ribereña ha dit...

Em passava com a tú, que fa un temps no m'agradav gens l'alvocat.. però en canvi ara m'encanta.

Ja t'he dit que tastaré aquest gaspatxo perquè ha d'estar molt bo.

Petonets

Judith ha dit...

ai sister! doncs jo no aconsegueixo que m'agradin, no se que tenen que no puc amb ells 8( avui em quedo amb la foto. petonetsssssssssss

Miquel ha dit...

Monica estas cremas asi me encantan,muy buena combinacion
peto

Neus ha dit...

A casa mengem, fins i tot els nens.

Tastare la teva per variar

Un petonet

el taller de cuina ha dit...

Ahir fullejava un llibre i hi vaig trobar una sopa d'alvocat que em va fer bona pinta, ja no em cal, ara tinc aquest gaspatxo!!!!
petonets

Ana-Experimento en la cocina ha dit...

Pues a mí me encantan los aguacates, sobre todo en veranito con una buena ensalada.
El verano pasado hice uno parecido y nos gustó mucho, así que este tuyo lo pruebo seguro.
Besos

Fórmules Culinàries ha dit...

A mi em passava el mateix que a tú, no m'agradava i ara m'encanta! sobretot amb el guacamole!
Un recepta molt refrescant per l'estiu!!
Ptns!!

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ ha dit...

L'advocat m'agrada de qualsevol manera pero mai l'he tastat en gaspacho, m'emporto la recepta pels propers que arribin a casa.
Petonets,
Palmira

Sole ha dit...

a mí me pasaba lo mismo, antes no me gustaba la palta, pero desde hace unos años que no puedo vivir sin ella. obvio que este gazpacho me parece lo más, increíble, tendré que esperar al veranito :)

Su ha dit...

Qué plato más curioso, y fresquito, que apetece... Yo los he probado hace poco y seguro que este gazpacho me gusta. Un besote.

Cristina ha dit...

És boníssim...La presentació m´ha recordat el quacamole.

luisa ha dit...

Pues ami me encanta el aguacate y tu receta tb. Bss guapa.

Mayte ha dit...

A mi no es que me guste, es que me enloquece!!! Y ahora un gazpacho de aguacate me vuelve loca, que puedo decir ;)

Mil besos!

Roser ha dit...

No l´he provat mai amb alvocat...té bona pinta. ¿quina textura té?

Isabel - Frabisa ha dit...

Hija mía, que barbaridad, menudo gazpacho tan rico has hecho, ideal para estos calores que debéis de tener por ahí porque esta mañna en Coruña, hacía frío, pero bueno, también nos llegará por aquí algún día el calorcillo.

un besazo, guapa

Lídia ha dit...

A mi l'alvocat sempre m'ha agradat i no tinc cap mena de dubte que aquest gaspatxo ha de passar d'allò més bé!!

petonets**

Coses de Llàbiro ha dit...

Roser, la textura recorda més a una crema de verdures perquè és molt mantegós però la textura la pots triar una mica en funció del líquid que hi afegeixes.

Bon Tiberi ha dit...

Olé el gaspatxito de la consogra!!!
A mi tampoc no m'agradava l'alvocat, però ara ja m'agrada...ummm...serà l'edat?? ummm...tornam grans i responsables???
Com que aquest gaspatxito no tendrà èxit amb el soci (o sé, perquè aquí no es pot camuflar res) puc venir a dinar / sopar???? :DDDDD
A pendents!!
Petons!!

Carmeta Rusquilleta ha dit...

Que fresqueta i que bona!!!