dijous, 16 d’agost de 2012

Coca de verdures (amb carbassó) i tofu

Pel mes d'agost els nois de La Recepta del 15 ens han proposat de cuinar amb carbassons i tot i que el bloc està de vacances no hi podíem faltar.

Que continueu gaudint de l'estiu!





Ingredients:
1 base de pasta de full
Tomàquets cherry
Carbassons
Ceba tendra
1/2 bloc de tofu
Herbes de Provença

Oli d'oliva
Sal



Preparació:
Escalfar el forn a 200º.
Ratllar el carbassó, tallar la ceba tendra ben fina i els tomàquets cherry a quarts i reservar. Triturar el tofu.
Estirar la làmina de pasta de full i untar amb oli d'oliva. Fer una capa amb les verdures, afegir el tofu, un raig d'oli i les herbes de Provença. Deixar al forn durant uns vint minuts aproximadament.
Retirar i tirar un rajolí d'oli d'oliva.

19 comentaris:

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Hummmmmm! Boníssima...

Gemma ha dit...

Mmmmm, en vull un tros!!!
Una abraçada, bonica!

Yves Gerbeau ha dit...

A l'estiu sempre va b una coca!

Fe-i*ká ha dit...

Riquísima tu propuesta de coca.
FELIZ VERANO.
Saludos!!!

Albert ha dit...

Més sa imposible, no?....bona entrada.

La Cuina Violeta ha dit...

Un coca exquisida. Quina pinta!
Que continueu relaxats amb les vacances...
Nani

Heva ha dit...

Ummmm delicioso :)
Feliz descanso!!!

MARGALIDA ha dit...

M'encanta la combinació, me l'apunto. Petonets.

Roser Cañadell ha dit...

MMmm genial!! Quina delicia! Petons

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Ole la meva nena!! Que no havia vist la coca! jejeje Quina pinta aquesta coca, boníssima!
Moltes gràcies per participar carinyet meu!!
Petonets
Sandra

bet ha dit...

Ens encanten les coques a l'estiu! i les de verdures...!!! són la meva perdició! El que no hem provat mai és afegir-hi tofu, però segur que hi queda deliciós! :) petons i que acabi d'anar bé l'estiu!!

abril ha dit...

quina foto més maca!!!! es veu superapetitòs!!! tot i que porta dos ingredients que no em fan gaire el pes...però... la probaría segur!!!!!!

Sussi ha dit...

No hem probat mai a casa el tofu, em sembla que amb aquesta recepta l'introduiré.. Bones vacances:

Sussi

luisa ha dit...

me ha parecido una propuesta muy original. Me llevo tu receta. Bss guapa.

Ana y Blanca ha dit...

Qué buena!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

ELS FRUITS SABOROSOS ha dit...

molt bona idea, i molt bona pinta! les coques són un bon recurs, jo n'acostumo a fer cada dissabte, versió pizza o coca, depenent dels ingredients!

el taller de cuina ha dit...

Que b i que sa que mengeu sempre a Can Llàbiro!
petonets

Alba ha dit...

Estic amb l'Alba, què bo i sa menjeu sempre! :)

Ara fa dies que no compro tofu, mmmm...m'acabes de fer venir ganes!!jiji!!

Molts petonets guapíssima!!

fresaypimienta ha dit...

Me encantan estas cocas de verdura!!!! un besito