Coses de Llàbiro: Coca de verdures (amb carbassó) i tofu

dijous, 16 d’agost del 2012

Coca de verdures (amb carbassó) i tofu

Pel mes d'agost els nois de La Recepta del 15 ens han proposat de cuinar amb carbassons i tot i que el bloc està de vacances no hi podíem faltar.

Que continueu gaudint de l'estiu!

Ingredients:
1 base de pasta de full
Tomàquets cherry
Carbassons
Ceba tendra
1/2 bloc de tofu
Herbes de Provença

Oli d'oliva
Sal

Preparació:

Escalfar el forn a 200º.

Ratllar el carbassó, tallar la ceba tendra ben fina i els tomàquets cherry a quarts i reservar. Triturar el tofu.

Estirar la làmina de pasta de full i untar amb oli d'oliva. Fer una capa amb les verdures, afegir el tofu, un raig d'oli i les herbes de Provença. Deixar al forn durant uns vint minuts aproximadament.

Retirar i tirar un rajolí d'oli d'oliva.

19 comentaris:

A peu coix. N. Sagués ha dit...: Hummmmmm! Boníssima...; 16 d’agost del 2012, a les 22:15
Anònim ha dit...: Mmmmm, en vull un tros!!!
Una abraçada, bonica!; 17 d’agost del 2012, a les 8:57
Yves ha dit...: A l'estiu sempre va b una coca!; 17 d’agost del 2012, a les 9:09
Fe-i*ká ha dit...: Riquísima tu propuesta de coca.
FELIZ VERANO.
Saludos!!!; 17 d’agost del 2012, a les 10:00
lacuinadesempre.cat ha dit...: Més sa imposible, no?....bona entrada.; 17 d’agost del 2012, a les 10:04
La Cuina Violeta ha dit...: Un coca exquisida. Quina pinta!
Que continueu relaxats amb les vacances...
Nani; 17 d’agost del 2012, a les 10:32
Heva ha dit...: Ummmm delicioso :)
Feliz descanso!!!; 17 d’agost del 2012, a les 10:36
MARGALIDA ha dit...: M'encanta la combinació, me l'apunto. Petonets.; 17 d’agost del 2012, a les 13:18
Roser ha dit...: MMmm genial!! Quina delicia! Petons; 17 d’agost del 2012, a les 16:53
Els fogons de la Bordeta ha dit...: Ole la meva nena!! Que no havia vist la coca! jejeje Quina pinta aquesta coca, boníssima!
Moltes gràcies per participar carinyet meu!!
Petonets
Sandra; 17 d’agost del 2012, a les 17:52
bet ha dit...: Ens encanten les coques a l'estiu! i les de verdures...!!! són la meva perdició! El que no hem provat mai és afegir-hi tofu, però segur que hi queda deliciós! :) petons i que acabi d'anar bé l'estiu!!; 18 d’agost del 2012, a les 19:07
abril ha dit...: quina foto més maca!!!! es veu superapetitòs!!! tot i que porta dos ingredients que no em fan gaire el pes...però... la probaría segur!!!!!!; 19 d’agost del 2012, a les 10:37
Sussi Abel ha dit...: No hem probat mai a casa el tofu, em sembla que amb aquesta recepta l'introduiré.. Bones vacances:

Sussi; 21 d’agost del 2012, a les 16:37
Luisa Morón ha dit...: me ha parecido una propuesta muy original. Me llevo tu receta. Bss guapa.; 23 d’agost del 2012, a les 20:34
JUEGO DE SABORES ha dit...: Qué buena!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/; 24 d’agost del 2012, a les 16:10
Unknown ha dit...: molt bona idea, i molt bona pinta! les coques són un bon recurs, jo n'acostumo a fer cada dissabte, versió pizza o coca, depenent dels ingredients!; 27 d’agost del 2012, a les 16:00
el taller de cuina ha dit...: Que b i que sa que mengeu sempre a Can Llàbiro!
petonets; 31 d’agost del 2012, a les 11:21
Alba ha dit...: Estic amb l'Alba, què bo i sa menjeu sempre! :)

Ara fa dies que no compro tofu, mmmm...m'acabes de fer venir ganes!!jiji!!

Molts petonets guapíssima!!; 8 de setembre del 2012, a les 22:34
fresaypimienta ha dit...: Me encantan estas cocas de verdura!!!! un besito; 9 de setembre del 2012, a les 19:05

Publica un comentari a l'entrada